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安徽酥脆青豆大型真空油炸機(jī)

參   考   價(jià): 380000 370000 360000

訂  貨  量: 1-2 臺(tái) 3-4 臺(tái) ≥5 臺(tái)

具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號(hào)

品       牌其他品牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地濰坊市

聯(lián)系方式:顏聰查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間:2022-01-17 14:32:45瀏覽次數(shù):871次

聯(lián)系我時(shí),請(qǐng)告知來(lái)自 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)
電壓 380V 額定功率 33kw
能源 其他 外形尺寸 5800*2000*3700mmmm
溫度范圍 80-120℃ 自動(dòng)化程度 全自動(dòng)
安徽酥脆青豆大型真空油炸機(jī)油炸、脫油、脫水、油過(guò)濾一體化設(shè)計(jì),在真空下連續(xù)性完成,產(chǎn)品含油量低,產(chǎn)品處于負(fù)壓狀態(tài),在這種相對(duì)缺氧的條件下進(jìn)行食品加工,可以減輕甚至避免氧化作用(例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等)所帶來(lái)的危害。

現(xiàn)在市場(chǎng)上果蔬脆蔬菜干的品牌越來(lái)越多,為何不同果蔬脆品牌銷(xiāo)量也不一樣呢,主要的原因是一現(xiàn)在市面上罐裝產(chǎn)品占多數(shù),零售價(jià)格高,現(xiàn)在大多數(shù)的人消費(fèi)還是以經(jīng)濟(jì)為主,二是技術(shù)不一樣,口感多硬、油,有的甚至還有添加劑,這就不是健康食品了,三是包裝設(shè)計(jì)不美觀,不能吸引消費(fèi)者眼球,油炸可以采用佳特安徽酥脆青豆大型真空油炸機(jī)具有自動(dòng)脫水、脫油、低溫油炸的功能,油炸出的果蔬脆不油膩并且油炸出的果蔬脆疏松多孔吃起來(lái)酥酥脆脆非常好吃。

    大多數(shù)果蔬脆的加工流程都是先精心挑選新鮮蔬菜水果-清洗殺菌-切片(根據(jù)食材類(lèi)別切片或切條)-殺青(為去除蔬菜青澀味)-急速冷凍至零下30度(為了定型)-真空脫水(用優(yōu)質(zhì)植物油為介質(zhì),真空環(huán)境下,慢慢加溫到60度左右,蒸發(fā)掉水分)-真空脫油(離心技術(shù)脫油)-冷卻(從60度將至室溫)-包裝。安徽酥脆青豆大型真空油炸機(jī)油炸、脫油、脫水、油過(guò)濾一體化設(shè)計(jì),在真空下連續(xù)性完成,產(chǎn)品含油量低,產(chǎn)品處于負(fù)壓狀態(tài),在這種相對(duì)缺氧的條件下進(jìn)行食品加工,可以減輕甚至避免氧化作用(例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等)所帶來(lái)的危害。

1.電控柜由采用LG的PLC和溫度模塊、中國(guó)臺(tái)灣Eview觸摸屏、LG變頻器和低壓電器及德國(guó)久茂PT100溫度傳感器組成,全自動(dòng)化設(shè)計(jì),用于系統(tǒng)安全保護(hù)和自動(dòng)油炸過(guò)程控制,精確控溫動(dòng)控制,無(wú)級(jí)變頻調(diào)速脫油。設(shè)備有三個(gè)電子接近開(kāi)關(guān)分別控制油炸、脫油過(guò)程,取貨位置。
2.啟動(dòng)液壓泵,將貨籃架提升至門(mén)的高度,打開(kāi)鍋門(mén)和籃門(mén),將裝好原料的貨籃由液壓車(chē)推入貨籃架內(nèi),關(guān)閉貨籃門(mén),插好門(mén)栓,壓緊快速夾具,壓緊上蓋。并要再次確認(rèn)無(wú)誤。以防止原料掉入油炸鍋內(nèi),堵塞油路,過(guò)濾網(wǎng),影響油的加熱效果。
3.待貨籃架停止旋轉(zhuǎn)后,先停止真空泵機(jī)組,打開(kāi)破真空閥門(mén),待壓力達(dá)到常壓(真空表指示0MPa)后,即可打開(kāi)油炸鍋門(mén),松開(kāi)快速夾具,打開(kāi)貨籃門(mén),取出物料,送到空調(diào)除濕間,進(jìn)行冷卻調(diào)味,電子稱(chēng)重沖氮包裝。
4.抽水蒸汽的BV型水環(huán)真空泵,該泵技術(shù)來(lái)源于的德國(guó)西門(mén)子,采用的主要元件葉輪為不銹鋼和機(jī)械式軸封,結(jié)構(gòu)緊湊,運(yùn)行可靠,效率高,噪音低。
5.油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分離,減少水循環(huán)的污染,提高水的反復(fù)使用率,減少油的損耗。

    青刀豆真空油炸機(jī)集儲(chǔ)油、熔油、油炸、真空脫油為一體,下部為夾層式油炸室,上部為真空脫油室和進(jìn)出貨部位。真空油炸鍋的外上部為液壓控制七軸同步升降裝置和脫油電機(jī),功能:用于進(jìn)出物料,提升真空離心脫油,動(dòng)態(tài)往復(fù)油炸過(guò)程,使物料*處于懸浮、不粘連狀態(tài),油炸均勻,縮短油炸時(shí)間,頂部配有照明窗和照明燈,側(cè)面配有真空表,真空解除閥、觀察窗,后面配有強(qiáng)制循環(huán)的環(huán)形布油槽和均布的多個(gè)出油口,主要保證油炸鍋的油溫均勻,減少溫差,保證油炸品質(zhì)。 底部配有排污排渣閥,配有循環(huán)油管,油管進(jìn)口配有粗過(guò)濾網(wǎng),脫油部分由脫油電機(jī)、主軸,料籃圓形框架,2層蒸籠式的整體圓形貨籃(保證全面接觸,油炸均勻,不粘連)。

    智能控制的真空油炸機(jī)換油時(shí)間短,一般需要3-8分鐘才能將油炸室內(nèi)的油抽出或者灌入,而我公司在換油工序中加入特殊設(shè)計(jì)從而加速了換油速度,節(jié)約了換油時(shí)間,只需2分鐘即可換完成油工作,增大了有效工作時(shí)間空間,提高了油炸產(chǎn)量。真空裝置,真空機(jī)組設(shè)計(jì)精密,真空度高,真空壓力穩(wěn)定,真空度保持穩(wěn)定。且對(duì)真空機(jī)來(lái)說(shuō)磨損小,真空機(jī)耐用,延長(zhǎng)了真空機(jī)組壽命,減少用戶(hù)使用過(guò)程中的費(fèi)用。真空油炸機(jī)的設(shè)計(jì)考慮到食用油過(guò)多接觸空氣會(huì)大大縮短油的使用周期,我公司的真空油炸機(jī),只要一次注入使用油,在以后油炸工作過(guò)程中概不與空氣接觸,只要使用油始終不能與空氣接觸,減少氧化變質(zhì)機(jī)率,食用油使用時(shí)間延長(zhǎng),油的保質(zhì)期大大延長(zhǎng)。

    青刀豆真空油炸機(jī)更節(jié)能、高效,操作更方便,使用更安全。操作人員可更減少,而勞動(dòng)強(qiáng)度可以進(jìn)一步降低。該設(shè)備比同類(lèi)設(shè)備節(jié)能30%以上的基礎(chǔ)上,產(chǎn)能可提高三倍以上!由于大大地降低了能耗,極大地提高了產(chǎn)能,時(shí)半功倍的效應(yīng),著實(shí)可給用戶(hù)創(chuàng)造出更大的效益來(lái)。

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