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巴氏牛奶殺菌機設備 袋裝牛奶灌裝流水線 發酵罐

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參考價 17000
訂貨量 1
具體成交價以合同協議為準
  • 型號 150L
  • 品牌 其他品牌
  • 廠商性質 經銷商
  • 所在地 濰坊市

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更新時間:2023-10-31 09:27:49瀏覽次數:715

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產品簡介

功率 6kw 適用范圍 茶餐廳設備,蛋糕房設備,咖啡店設備,面包房設備,西餐店設備,飲品店設備,冷凍食品廠設備,休閑食品廠設備,其他
外形尺寸 可定制mm 種類 乳品配套設備
巴氏牛奶殺菌機設備 袋裝牛奶灌裝流水線 18863660560
只要把牛奶放在攝氏五六十度的環境里,保持半個小時,就可殺死牛奶中的細菌,這就是*的巴氏殺菌,使用巴氏殺菌的奶,被稱為巴氏奶。

詳細介紹

巴氏牛奶殺菌機設備 袋裝牛奶灌裝流水線

巴氏牛奶殺菌機設備 袋裝牛奶灌裝流水線

 消毒后的牛奶不宜在常溫下保存,牛奶怕太陽光.在太陽的照射下,牛奶中含的營養成分均會受到破壞,所以盡量避光冷藏.據試驗說明,牛奶冷卻到13°可以保存到12個小時,因此,把暫時不飲用的消毒牛奶可以放在電冰箱和冷藏罐中,但不要放在冷凍 柜里,牛奶一旦冷凍,在加熱化解 營養和口感均會降低.

1.預熱罐對牛奶進行加熱,溫度60度左右。

2.牛奶通過管道進入雙聯過濾器對牛奶中的雜質進行過濾。

3.牛奶通過管道和奶泵進入到均質機進行均質(做巴氏奶不需要均質,做液體酸奶機和固體酸奶需要均質,均質的主要好處是酸奶的顏色比較白,做好的酸奶奶清會收的好,均質是把牛奶中的脂肪球打碎,均質后的巴氏奶會顯得比較稀薄,如果不需要均質,設備單獨設計閥門至今進入殺菌流程,不走均質)。

4.均質完成后通過管道和奶泵進入牛奶殺菌機殺菌,殺菌罐的溫度和時間可以自己進行調節(一般的殺菌溫度是85度左右時間是30分鐘)。

5.小型酸奶機器殺菌完成后利用壓縮機對牛奶降溫,做巴氏奶降溫的溫度可以自動調節,酸奶的發酵溫度是42度左右,液體酸奶可以用發酵罐來做,固體酸奶用酸奶機來做,固體酸奶機一般用酸奶紙杯,酸奶的發酵時間是8個小時。
6.客戶如果還想做液體酸奶機可以把預冷罐做上溫控儀,進行做液體酸奶的發酵,設備整個流程進行完畢之后,設備的預熱罐可以作為熱水管來用,整個生產線再加一套管道和水泵進行清洗設備。

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