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果蔬脆片真空油炸機(jī)

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更新時(shí)間：2023-11-11 22:28:49瀏覽次數(shù)：268次

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了解本文快捷通道：工作原理技術(shù)優(yōu)點(diǎn)設(shè)備優(yōu)勢(shì)設(shè)備價(jià)格廠家電話油炸范圍設(shè)備廠家　　果蔬脆片真空油炸機(jī)是專門為將水果和蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品深加工成脆片的真空油炸設(shè)備，我國(guó)是是歷史悠久的農(nóng)業(yè)大國(guó)，農(nóng)產(chǎn)品資源非常豐富，但因果蔬本身具有較強(qiáng)的季節(jié)性和區(qū)域性，容易因貯存、運(yùn)輸不當(dāng)，造成大量腐爛，導(dǎo)致新鮮果蔬的附加值和效益低下，損耗和浪費(fèi)嚴(yán)重等

詳細(xì)介紹

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　　果蔬脆片真空油炸機(jī)是專門為將水果和蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品深加工成脆片的真空油炸設(shè)備，我國(guó)是是歷史悠久的農(nóng)業(yè)大國(guó)，農(nóng)產(chǎn)品資源非常豐富，但因果蔬本身具有較強(qiáng)的季節(jié)性和區(qū)域性，容易因貯存、運(yùn)輸不當(dāng)，造成大量腐爛，導(dǎo)致新鮮果蔬的附加值和效益低下，損耗和浪費(fèi)嚴(yán)重等。果蔬脆片真空油炸機(jī)將新鮮的果蔬原材料脫水干燥后制成脆片干品為農(nóng)產(chǎn)品的深加工開辟了一條新的道路，緩解了農(nóng)產(chǎn)品易壞和滯銷的被動(dòng)局面，改變了新鮮果蔬附加值低下?lián)p耗浪費(fèi)嚴(yán)重的現(xiàn)狀，使我國(guó)豐富的農(nóng)產(chǎn)品資源開始逐步向果蔬深加工方向發(fā)展。

果蔬脆片真空油炸設(shè)備

　　果蔬脆片真空油炸機(jī)把新鮮的果蔬原材料加工成酥脆可口的休閑食品，吃起來香酥爽脆，即有新鮮果蔬的原汁原味，又富含豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，具有天然綠色、營(yíng)養(yǎng)健康、無任何添加劑、高纖維、低熱量、低脂肪、低油脂、低糖分等特點(diǎn)，且因?yàn)楹枯^少，貯存時(shí)間大大延長(zhǎng)，可隨時(shí)隨地拆開包裝食用。果蔬脆片這種“天然健康休閑食品”在國(guó)際上非常流行，在所有的休閑食品中幾乎占據(jù)了理想食品的所有特征，是休閑食品市場(chǎng)上一種新鮮的食品品類，符合國(guó)際化食品的發(fā)展趨勢(shì)，順應(yīng)了農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代化的走勢(shì)，深受廣大消費(fèi)者們喜愛。

超市果蔬脆片

　　果蔬脆片真空油炸機(jī)工作原理：

　　果蔬脆片真空油炸機(jī)工作原理是利用的VF真空低溫脫水技術(shù)，在高真空度、低油溫狀態(tài)下對(duì)新鮮果蔬原材料進(jìn)行深加工。高真空度是指在真空系統(tǒng)中，其單位體積內(nèi)空氣含量低于大氣中的含量，設(shè)備油炸罐內(nèi)環(huán)境是處于負(fù)壓狀態(tài)，其壓力低于大氣壓，真空負(fù)壓狀態(tài)下的水分沸點(diǎn)降低，且真空度越高，水分的沸點(diǎn)越低，那么炸油的溫度不需要很高就可以油炸食品。例如在真空系統(tǒng)負(fù)壓0.098Mpa下，水的沸點(diǎn)大約為40℃，炸油溫度80℃（依不同加工食品而定）左右就可以對(duì)新鮮果蔬進(jìn)行脫水，通過低油溫的熱穿透力足夠使負(fù)壓狀態(tài)下新鮮果蔬原材料細(xì)胞組織內(nèi)的水分迅速蒸發(fā)、噴出，完成真空油炸脫水的目的。

果蔬脆片真空油炸機(jī)

　　果蔬脆片真空油炸機(jī)VF技術(shù)優(yōu)點(diǎn)：

　　果蔬脆片真空油炸機(jī)VF技術(shù)優(yōu)點(diǎn)是將真空油炸與低溫脫水脫油有機(jī)地結(jié)合在一起，在真空低溫狀態(tài)下對(duì)果蔬進(jìn)行油炸加工脫水脫油。高真空度使新鮮果蔬處于負(fù)壓狀態(tài)下，其壓力遠(yuǎn)低于外界大氣壓，在這種相對(duì)缺氧狀態(tài)下進(jìn)行果蔬深加工，可以減輕甚至避免氧化作用所帶來的危害，對(duì)果蔬具有很好的保色、保香作用。低油溫對(duì)于果蔬原材料本身的破壞性較小，不會(huì)破壞其營(yíng)養(yǎng)成分，造成營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的流失，低油溫還可以防止食用油劣化變質(zhì)，無需加入其他抗氧化劑，能提高油的反復(fù)利用率，降低生產(chǎn)成本，最關(guān)鍵的是，低油溫可以避免高溫油炸產(chǎn)物丙烯酰胺致癌物的產(chǎn)生，使得加工出的果蔬?天然綠色健康，可放心食用。

果蔬脆真空油炸設(shè)備

　　果蔬脆片真空油炸機(jī)設(shè)備優(yōu)勢(shì)：

　　諸城聯(lián)興從事果蔬脆片深加工技術(shù)研究開發(fā)近二十年，先后獲得國(guó)家十項(xiàng)技術(shù)，該果蔬脆片真空油炸機(jī)設(shè)備優(yōu)勢(shì)是使免蓄熱上腔循環(huán)真空加熱技術(shù)更加完善，通過加高油炸脫水倉、改進(jìn)氣油分離器，加裝回油網(wǎng)，和冷凝器、油水分離器，使得真空泵吸油率為零；改進(jìn)泄油機(jī)構(gòu)及溢流孔板，油脂一次過濾效果顯著增強(qiáng)；增加儲(chǔ)油倉清理孔，清理積渣更加方便；循環(huán)油泵采用高強(qiáng)度泵，使設(shè)備工作時(shí)油不斷循環(huán)，循環(huán)更加順暢，提高了工作效率；改進(jìn)了真空系統(tǒng)，大大提高了抽真空能力，真空度非常高；料框采用圓盤式多層料框，升降車投料，使產(chǎn)品送料更方便，大大節(jié)省了人力勞動(dòng)；產(chǎn)品脫油時(shí)不會(huì)受擠壓變形，并鍍防粘涂層，油炸后的產(chǎn)品不會(huì)粘在料框上，裝卸料更便捷；儲(chǔ)油倉加裝了內(nèi)補(bǔ)償加熱器、外加熱是改進(jìn)為列管式換熱器，不會(huì)堵塞，故障率低、效率高；產(chǎn)品油炸脫水過程中自動(dòng)開啟變頻調(diào)速系統(tǒng)，連續(xù)不斷的慢慢旋轉(zhuǎn)、調(diào)整油炸角度，使果蔬脆片膨化更均勻。

果蔬脆真空低溫油炸機(jī)

　　果蔬脆片真空油炸機(jī)價(jià)格：

型號(hào)	類型	裝載物料	價(jià)格
ZK-320C	實(shí)驗(yàn)室型	5—6kg/ 次	120000RMB
ZK-500C	小型	30—40kg/ 次	180000RMB
ZK-800C	中型	80— 100kg/ 次	260000RMB
ZK-1000C	大型	150-200kg/ 次	380000RMB
ZK-1200	大型	240—300kg/ 次	450000RMB

　　注：諸城聯(lián)興是專業(yè)的果蔬脆片真空油炸機(jī)廠家，設(shè)備型號(hào)規(guī)格齊全，以上僅為聯(lián)興的型號(hào)價(jià)格，其余型號(hào)價(jià)格暫不展示。我公司設(shè)備價(jià)格全國(guó)統(tǒng)一，但因時(shí)間因素差異價(jià)格稍有浮動(dòng)，此價(jià)格僅供參考。設(shè)備全部型號(hào)、價(jià)格請(qǐng)廠家熱線（微信同）在線為您匯報(bào)。

　　果蔬脆片真空油炸機(jī)油炸范圍：

　　聯(lián)興果蔬脆片真空油炸機(jī)油炸范圍廣泛，除果蔬脆片外，還適合畜禽肉類、海鮮水產(chǎn)、肉制品等含油量高的食品加工，此外蘑菇菌類、干果也可用此設(shè)備油炸加工。無論食品原材料本身含糖量、含油量高低，都可以使用該設(shè)備進(jìn)行油炸深加工獲得高質(zhì)量高品質(zhì)的食品。
真空油炸果蔬脆片食品